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Foie gras mi-cuit, Magret séché et chutney d'oignons 17€ - Paté aux chataignes et salade verte 7,50€
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Planche de charcuterie locale 19€
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ou petite charcuterie 14€
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Tartine gravlax de truite 8€
et sa crème à la truffe
Plat
- Garbure 22€
Soupe paysanne, manchon confit et jarret de porc séché
- Cassoulet pour 2 personnes 39€
- Omelette foie gras et cèpes 23€
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Pavé de truite des Pyrénées 20€
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Ribs de porc marinés 19€
Menu découverte 32€ Tartine de gravlax de truite. Ribs de porc marinés. Dessert au choix
Dessert
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Trio de fromages Pyrénéens 8.5€
- Crêpes maison 5€
Chocolat, miel, grand marnier, sucre, myrtille
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Glace
Vanille, chocolat, caramel, café, citron, myrtille, framboise. 1b: 2.5€ - 2b: 45€ - 3b:6.5€
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Myrtille melba 8.5€
2 boules myrtille, 1 boule vanille, des myrtilles au sirop et de la chantilly.
- Gateau Basque 7.5€
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette 8€
- Crème brulée à la fève de Tonka 7€
-> Toutes nos viandes sont d’origine France